Госпіталізацією завершилася вечеря для 53-річної жительки Ізмаїла. Наразі фахівці Ізмаїльського районного управління Держпродспоживслужби розслідують цей випадок отруєння дикорослими грибами, про що інформує Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області. Постраждала самостійно назбирала їх у лісосмузі біля залізниці неподалік від місцевої гімназії №14. Жінка не знала виду рослин, але все одно посмажила їх та з’їла.
Пацієнтку з ознаками тяжкої інтоксикації терміново доставили до КНП “Центральна районна лікарня” Саф’янівської сільської ради Ізмаїльського району.
Медики та інспектори вже поспілкувалися з постраждалою. Вони провели роз’яснювальну бесіду.
Така їжа небезпечна. Через високі ризики фахівці Держпродспоживслужби нагадують про правила безпеки.
Експерти радять купувати лише штучно вирощені печериці чи гливи у магазинах, де є контроль. Дикорослі гриби занадто сильно вбирають важкі метали та токсини з екології. Саме тому суворо заборонено збирати їх біля заводів, доріг або купувати на стихійних ринках.
Небезпечною є і суха погода. У спеку концентрація природних отрут у грибах сильно збільшується.
Журналісти зазначають – під час тихого полювання треба ретельно оглядати ніжку, колір капелюшка та губчастий шар. Не збирайте незнайомі, дуже молоді чи перезрілі гриби, бо їх легко сплутати з отруйними двійниками. Будь-який сумнівний екземпляр треба негайно викинути.
Сирими гриби їсти не можна. Кулінарна обробка обов’язкова у першу добу після збору, причому радять тричі відварити їх у підсоленій воді по 30 хвилин.
Зберігати готові страви можна максимум добу. Використовуйте для цього лише емальований посуд у холодильнику.
Раптовий біль у животі, нудота, блювота, слабкість, галюцинації або головний біль після грибного обіду вимагають реакції. Відчули симптоми – негайно викликайте швидку.